Idag startet dagen på kjøkkenet. Jeg brettet opp armene og fant frem matlagingskunstene. Jeg hadde lyst på noe godt til frokost.
Men hva hadde jeg lyst på??
Jeg tok en rask titt i kjøleskapet, skuffer og skap for å se hva jeg hadde tilgjengelig.
Joda, jeg hadde både det ene og det andre, så rundstykker skulle det bli. Men ikke de helt vanlige rundstykkene. Jeg ville teste noe nytt. Noe lettvindt, raskt og smakfullt. Jeg hadde en oppskrift på lur som jeg har blitt tipset om.
Før jeg i det hele tatt kunne ta fatt på kunstverket, hadde jeg en liten jobb forann meg. Kjøkkenbenken måtte ryddes. Etter en lang dag i går, orket jeg ikke tanken på å rydde opp etter middagen når barn var i seng. Da fristet det mye mer å krype under dyna og få en god natt søvn. Angret litt på det idag, men det var bare å ta fatt på det. Jeg fikk jo tross alt noen timer med god søvn, så angeren varte ikke lenge.
Nå som studiene er i forkus blir det liten tid til husarbeid, og det står egentlig litt på hodet både her og der. Jeg liker best å ha det ryddig rundt meg, men jeg forsøker å holde skyggelappene på til alt er overstått. Tiden jeg har til overs brukes til barna og vi overlever litt hybelkaniner en liten periode av livet. Jeg får heller ta en skikkelig opprydning når eksamen er over.
Når jobben var gjort, gikk jeg med iver på baksten. Magen romlet, så det var ingen tid å miste. Jeg mikset det hele sammen og fikk rundstykkene inn i ovnen, og etter noen minutter duftet det deilig i hele huset.
Jeg var så ivrig at det resulterte i at rundstykkene ble tatt ut litt for tidlig, men det gjorde ingenting. De smakte himmelsk med egg og tomater på. Vi fikk oss en næringsrik og mettende fokost, fyllt med masse proteiner. Utrolig hva cottagecheese og havregryn kan brukes til.
Så klare for å ta fatt dagen som lå fremfor oss.
I skrivende stund sittter jeg og jobber med innleveringer til coach-skolen. Det skal leveres både bokrapport og oppgaver, så her ligger vi ikke på latsiden… Haha!
Ønsker DEG en rykende fin lørdag.
Snakkes om litt.
Linn